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粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。
当店おすすめ焙煎度:深煎り
【milimili Coffee 小林のカッピングメモ】
『口に含んだ瞬間に感じるコク。奥行きと立体感があり、チョコレートでコーティングされたアーモンドのような甘みと香り。キャラメルやココアのようなクリアな甘さを余韻に感じられます。「今日も頑張ろうかな」と、活力がぐわっと湧いてくるコーヒーです。』
【ブラジル モンテアレグレ農園 BSCA認証ついて】
コーヒーの世界最大生産国、ブラジルのミナスジェライス州南部に位置するモンテアレグレ農園。
モンテアレグレ農園は、BSCA(ブラジルのスペシャルティコーヒー協会、日本でいうSCAJ)のメンバーであり、世界的にも良質な生豆を生産していると有名な農園です。
BSCA認証とは、BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の厳しい審査基準をクリアした生豆に与えられる特別な称号です。
生豆の匂いを嗅いだことのある方はお分かりかと思いますが、野菜感や青っぽい臭さがなく、焙煎前からナチュラルでありながらクリアなコーヒーだなという印象をもちます。
焙煎してもそのクリアな印象は損なわれず、ブラジルコーヒーらしいナッツ感とボディ、コクがしっかりと感じられる中、雑味は少なく、綺麗な焙煎香(キャラメルやココアのような香り)が残ります。
生産地:ブラジル(モンテアレグレ農園)
品種:カツアイ種、ムンドノーボ種
標高:850m-900m
精製方法:ナチュラル
【商品表示】※商品自体にも記載あり
名称:レギュラーコーヒー(プレミアム)
原材料名:コーヒー豆
内容量:200g
賞味期限:3か月
原産国名:ブラジル
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者:milimili Coffee
〇県△市・・・
食品衛生責任者取得、営業届提出済み(R5.10)
コーヒーインストラクター3級取得(R4.7)
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#反熱風式焙煎
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種類···コーヒー豆
特徴···自家焙煎
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