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(10g使用の場合)
粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。
当店おすすめ焙煎度:浅煎り
【milimili Coffee 小林のカッピングメモ】
『陽気で華やか。柑橘やベリーを思わせる鮮やかな酸味の後には、スパイシーな刺激を楽しめる。
味わいは、抽出時の湯温や、コーヒー液の温度によって大きく変わり、注ぎ手の意図がこのコーヒーに大きく伝わる。
温度によって変わる、味わいと風味。そこから感じるフレーバーや印象は、まさに、花鳥風月と呼ぶに相応しく、四季折々の花々が、次々と思い浮かぶ。』
【エチオピア モカイルガチェフェG2 ウォッシュドについて】
エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも世界的に人気を誇るコーヒー生産地、
エチオピア南西部、シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培されています。
完熟したコーヒーチェリーのみを収穫、その後ウォッシュド精製や機械選別を経て、形状を揃えられた本コーヒー豆は、見た目の綺麗さに加え、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。
私事ですが、本商品は私がコーヒーの販売を始めるきっかけになったものでもあるため、たくさんの想いを込めて、焙煎させてもらっています。
私が感じたイルガチェフェコーヒーの魅力を、ぜひ、お客様にも体験していただけたら、この上ないやりがいと幸せに繋がります。
鮮やかなエチオピア イルガチェフェのコーヒーを存分にお楽しみください。
生産地:エチオピア南西部シダモ地方イルガチェフェ地区
品種:エアルーム等
標高:1750m-2250m
精製方法:ウォッシュド
【商品表示】※商品自体にも記載あり
名称:レギュラーコーヒー(コモディティー)
原材料名:コーヒー豆
内容量:400g
賞味期限:3か月
原産国名:エチオピア
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
製造者:milimili Coffee
〇県△市・・・
食品衛生責任者取得、営業届提出済み(R5.10)
コーヒーインストラクター3級取得(R4.7)
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種類···コーヒー豆
特徴···自家焙煎
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